2024 정월대보름, 오곡밥과 나물로 액운 쫓고 행운 부르세요
정월대보름을 맞아 오곡밥에 들어가는 잡곡의 효능과 만드는 법을 알아보세요. 국산 잡곡으로 만든 오곡밥은 건강과 행운을 함께 챙길 수 있는 음식입니다. 속건강을 위한 다양한 잡곡의 효능과 오곡밥의 전통적인 의미를 확인하세요. 오곡밥 만드는 법도 함께 소개합니다. 오곡밥 속 숨겨진 건강 비밀, 잡곡별 효능과 추천 품종 오곡밥은 우리 몸에 부족하기 쉬운 영양소를 고루 섭취할 수 있는 옛 어른들의 지혜가 담긴 음식입니다. 오곡밥에 들어가는 대표적인 잡곡과 그 효능, 농촌진흥청에서 개발한 추천 품종은 다음과 같습니다. 검정콩: 노화 방지, 골다공증 예방, 인지력 개선, 여성 갱년기 증상 완화 (추천 품종: 청자5호, 세움) 수수: 항암, 항산화, 콜레스테롤 흡수 억제, 고지혈증 예방 (추천 품종: 하이찰, 고은찰..
2024 송도달집축제, 정월대보름달, 잊지 못할 추억을 선사하다
2024년 2월 24일, 송도달집축제에서 잊지 못할 추억을 만들어 보세요! 달맞이제, 화려한 불꽃놀이, 달집태우기, 윷놀이, 제기차기 등 다양한 행사와 체험 프로그램이 여러분을 기다립니다. 온 가족 함께 즐기며 새해 행운을 기원하는 특별한 정월대보름을 보내세요. 2000년부터 이어온 전통, 송도달집축제의 역사와 의미 부산 송도달집축제는 2000년부터 매년 정월대보름 송도해수욕장에서 개최되는 전통 축제입니다. 묵은 해의 액운을 날려 보내고 새해의 길운을 맞이하며, 우리 고장 고유의 전통을 계승하고 구민의 화합, 안녕과 건강을 기원하는 의미를 담고 있습니다. 달맞이제, 불꽃놀이, 달집태우기! 송도달집축제의 하이라이트 축제는 암남동 장군산에서 진행되는 산신제로 시작됩니다. 이어 길놀이와 제액초복을 기원하는 무..
오곡밥 잡곡 효능과 오곡밥 짓기에 적합한 품종 소개
예로부터 달은 생명을 잉태하는 여성과 대지로 여겨졌다. 우리 조상들은 새해 첫 보름달이 뜰 때면 한 해 풍요와 집안의 안녕을 기원하는 마음으로 가을에 수확한 여러 잡곡을 섞어 지은 ‘오곡밥’을 먹었다. 농촌진흥청은 정월대보름을 맞아 오곡밥에 들어가는 잡곡의 효능과 오곡밥 짓기에 적합한 우리 품종을 소개했다. 오곡밥에 들어가는 잡곡은 지역과 시대별로 다소 차이가 있으나, 일반적으로 찹쌀에 검정콩, 수수, 팥, 조, 기장 등을 섞는다. 검정콩은 노화를 방지하는 성분인 안토시아닌이 풍부하고, 골다공증 예방, 인지력 개선, 동맥경화에 효과적인 필수아미노산과 이소플라본 성분이 많이 들어 있다. 수수는 다른 잡곡에 비해 폴리페놀, 플라보노이드 같은 기능 성분이 풍부해 항암·항산화 작용이 우수하다. 또한, 체내 콜레..
정월대보름 맞아 오곡밥 효능·품종·조리법 소개
농촌진흥청은 정월대보름(8일)을 맞아 오곡밥에 들어가는 잡곡의 효능과 영양성분이 풍부한 우리 잡곡 품종을 소개했다. 예로부터 대보름 전날에는 찹쌀, 조, 기장, 붉은팥, 검정콩 등 다섯 가지 이상의 잡곡을 섞어 오곡밥을 지어 먹으며 한해의 액운을 막고 풍요를 기원했다. 오곡밥 주재료인 하얀 찹쌀, 노란 차조, 찰기장, 갈색 찰수수, 붉은팥, 검은콩에는 색깔별로 다양한 기능성 성분이 들어있다. 하얀색 찹쌀은 성질이 따뜻해 소화기관에 좋다. 비타민 E를 함유해 피부 노화를 예방하는데 도움이 되는 항산화 기능을 한다. 노란색 조와 기장은 베타카로틴이 풍부하고, 쌀만 먹었을 때 부족한 식이섬유와 무기질, 비타민을 많이 함유하고 있다. 붉은색 팥과 검정색 콩 껍질에는 적색 색소인 안토시아닌이 풍부하다. 안토시아닌..
