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전어

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‘2023 사천시 삼천포항 자연산 전어축제’ 8월10~13일 개최 안녕하십니까? 사천시 삼천포항 자연산 전어축제 추진위원장입니다. 대한민국에서 가장 깨끗한 청정바다를 자랑하는 한려해상 국립공원, 그 한려해상의 중심지역에 위치한 삼천포항은 살아 숨쉬는 듯한 늘푸른 쪽빛 바다와 빠른 물살속에 활어의 참맛이 숨어 있습니다. 저희 사천시 삼천포항 자연산 전어축제 추진위원회는 전어의 본 고장으로서 그 명성과 더불어 한여름 햇전어의 맛을 전국 방방곡곡에 홍보하고자 7월 전어 금어기가 해제되는 여름에 전어축제를 개최합니다. 축제에 오시는 모든 분들께서 청정해역 삼천포항의 싱싱하고 고소한 여름 햇전어를 듬뿍 맛보시고 다양한 볼거리, 즐길거리도 체험하시길 바랍니다. 그리고 삼천포항 자연산 전어를 오랫동안 기억해 주시고 다시 찾아주시기를 부탁드리겠습니다. 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는..
해수부, 9월 이달의 수산물 ‘전어’, ‘조기’ 선정 해양수산부는 가을이 시작되는 9월을 맞아 이달의 수산물로 전어와 조기를 선정했다. 전어는 ‘가을 전어, 봄 도다리’라는 말처럼 가을을 대표하는 제철 수산물이다. 전어는 ‘돈을 생각하지 않고 사 먹을 정도로 맛있는 생선’이라는 의미로 돈 ‘전(錢)’자에 물고기 ‘어(魚)’자를 써서 전어(錢魚)라고 그 이름이 유래되었다. 봄에 산란을 마친 후 살을 찌우기 시작해 특히, 가을이면 맛과 영양이 일품이다. 전어는 보통 뼈째로 썰어서 회로 먹거나 소금구이로 먹기도 하지만 소금에 절여 젓갈로도 담가 먹는 등 다양한 방법으로 맛볼 수 있다. 또한, 오메가-3 지방산이 풍부하여 체내 염증 생성을 억제하고, 혈중 콜레스테롤을 낮춰 심혈관계 질환 예방에도 도움을 준다. 조기는 예로부터 ‘기운을 북돋아 주는 생선’이라 불리며..
9월 이달의 수산물, 가을 제철 맞은 ‘전어’와 ‘새우’ 선정 2020년 9월 이달의 수산물로 선정된 전어는 가을을 대표하는 어종으로, 봄에 산란을 마친 후 살을 찌운 가을 전어의 맛과 영양은 그야말로 일품이다. ‘전어(錢魚)’라는 이름의 유래만 살펴봐도 그 맛을 가늠해볼 수 있는데, 돈 ‘전(錢)’ 자에 물고기 ‘어(魚)’ 자를 써서 ‘워낙 맛이 좋아 돈을 생각하지 않고 사먹는다’는 의미가 있다고 한다. 전어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 성장기 어린이의 두뇌 발달에 도움이 되고, 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 혈관 건강에도 좋다. 또다른 9월 이달의 수산물인 새우는 예로부터 장수와 호사(好事)의 상징으로 여겨졌다. 새우는 탱글탱글한 식감과 고소하고 달큰한 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받는데, 특히 ‘가을 새우는 굽은 허리도 펴게 한다’라는 속담이 있을 정..
해수부, 10월 이달의 수산물로 ‘전어’와 ‘낙지’ 선정 해양수산부는 10월 이달의 수산물로 가을을 대표하는 ‘전어’와 ‘낙지’를 선정하였다. 전어는 잔뼈가 많지만, 뼈째 먹으면 칼슘을 풍부하게 섭취할 수 있어 골다공증 예방에 효과가 있다. 또한, 불포화지방산이 풍부하여 성인병 예방에 좋고, 특히 글루타민이 다량 함유되어 두뇌의 신경 작용을 도와주므로 성장기 어린이에게도 좋다. 더불어, 비타민과 미네랄이 풍부하여 항산화 작용과 혈액 순환, 신진대사 활성화에 도움을 준다. 전어는 올해 낮은 수온으로 9월 어획량이 다소 감소하였지만, 전통적으로 가을을 대표하는 스테미너 음식으로 온 가족이 함께 즐길 수 있다는 점을 감안하여 이달의 수산물로 선정하였다. * 8월∼9월 초순까지 남해서부해역 및 서해남부해역에서의 표층수온이 평년대비 1℃, 전년대비 2℃이상 낮게 형성되..
망덕포구에서 전어와 함께 ‘2019 광양전어축제’ 8월30일 개최 광양시 진월면은 오는 8월 30일(금)~9월 1일(일) 3일간 ‘여름의 끝자락을 망덕포구에서 전어와 함께 하세요’라는 주제로 제20회 광양전어축제가 개최된다고 밝혔다. 전라남도 무형문화재 제57호 ‘전어잡이 소리’를 보존하고 있는 광양시 진월면의 망덕포구 무접섬광장에서는 매년 전어를 매개로 축제가 열린다. 광양전어축제추진위원회는 지난 7일(수) 진월면사무소에서 전어축제추진위원회를 열고, 축제 일정과 프로그램 등을 확정 짓고 내실 있는 준비를 다짐했다. 특히 올해는 섬진강의 역사와 문화 그리고 관광자원을 활용한 시인 윤동주의 문화탐방과 각종 공연, 다양한 체험행사 등이 다채롭게 펼쳐질 예정이다. 축제 첫째 날인 8월 30일은 개막식을 시작으로 관광객을 위한 즉흥 무대와 광양 전어가요제 예선이 전개되며, 시..

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