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사과

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작은 사과 ‘루비에스’, ‘피크닉’, ‘황옥’ 소개 농촌진흥청은 소규모 가구가 늘면서 한 번에 먹기 좋은 소형 위주의 과일 소비가 증가하는 추세에 따라 크기는 작아도 뛰어난 맛으로 주목받고 있는 국산 사과 품종을 소개했다. 최근 소비자들은 가정에서 먹을 사과를 구매할 때, 크기가 큰 대과(大果)보다 비교적 작거나 중간 크기의 중소과(中小果)를 선택하며, 소포장 단위를 선호한다. * 농업전망 2018(KREI)- 가정용 소과 선호 비중이 과거 보다 8%p 상승한 반면, 대과 비중은 6%p 하락하여 중·소과 선호 추세가 더욱 뚜렷해짐.* 농업전망 2019(KREI)- 사과를 낱개 또는 봉지로 구입하는 비중이 59%로 가장 높았으며, 5kg 상자 구입은 25%, 10kg 상자는 16% 순이었음. 농촌진흥청에서 개발한 작은 사과 가운데 최근 보급량이 늘면서 시장..
국산 사과 품종 ‘썸머킹’, ‘썸머프린스’ 13일부터 시중 유통 맛과 품질이 우수한 국산 여름 사과 ‘썸머킹’, ‘썸머프린스’ 약 250톤 이상이 13일부터 대형 유통업체를 통해 시중에 유통된다. 농촌진흥청에서 개발한 ‘썸머킹’과 ‘썸머프린스’는 일본 품종 ‘쓰가루(아오리)’를 대체할 수 있는 여름 사과 품종이다. 8월 말쯤 익는 ‘쓰가루’ 품종이 7월 초부터 덜 익은 채로 유통되는 탓에 여름 사과는 껍질이 질기고 떫은맛이 강하다는 소비자 인식이 강하다. 농촌진흥청은 ‘썸머킹’, ‘썸머프린스’가 여름철 소비자 입맛을 사로잡을 것으로 기대하고 있다. 7월 중순부터 시장에 나오는 ‘썸머킹’은 과즙이 풍부하고 조직감이 우수하다. 당도는 11∼14브릭스, 산도(신맛)는 0.40∼0.60%이다. 단맛과 신맛의 비율이 좋아 새콤달콤하다. 2017년 출하를 시작해 지난해 약 21..
경상북도 최우수축제 ‘2019 청송사과축제’ 10월30일 개최 2019년도 청송사과축제는 10월30일(수) ~ 11월3일(일)까지 5일간 청송읍 용전천(현비암 앞) 일원에서 "산소카페 청송군, 황금사과의 유혹"을 주제로 개최됩니다. 방문객 남녀노소 누구나 쉽게 참여하고 즐길 수 있는 하늘에서 떨어지는 수천개의 사과풍선 중 황금사과를 찾는 "만유인력-황금사과를 찾아라", 사과선별을 통해 로또 번호를 추첨하는 "도전 사과선별 로또", 만보기가 달린 방망이로 최고의 난타꾼을 뽑는 "꿀잼-사과난타" 등 어느 축제에서도 느껴볼 수 없는 체험프로그램이 운영됩니다. 이밖에도 축하공연과 청송사과 퍼레이드, 꽃줄엮기 경연대회, '아낌없이 주는 사과나무' 뮤지컬 공연, 사과 가면무도회, 청송 골든벨, 청송사과 깜짝 경매, 재능 기부 파트 공연, 사과왕 선발대회, 사과요리 전시, 청송..
세계문화유산 부석사에서 ‘2019 영주 사과축제’ 10월26일 개최 전국 최고의 일조량과 소백산의 깊은 맛을 바탕으로 늦가을 영주사과, 맛의 끝장, 그 깊은 세계로 세상사람 모두를 초청합니다. 시원한 가을 바람속에 스며든 상큼한 사과향, 새콤달콤 아삭한 식감은 풍성한 세월과 섞여 새로운 풍미를 전달하고, 지금까지 추진해온 사과홍보 행사와는 차별화된 프로그램(K-Star in 영주, Cook-콘서트, 사과품평회, 사과작품전시 등)을 준비중입니다. 영주사과축제장에서 현대인들의 스트레스 해소와 건강, 그리고 별미를 찾는 관광객들에게 해방감과 맛의 극치를 선사할 것이며, 부석사의 고요함은 현실을 살아가는 고달픈 인생을 감싸고, 경내를 오르는 은행나무 길은 낭만에 애타는 연인들에게 더 한층 행복감을 줄 것입니다. “영주사과축제장” 으로 여러분을 초대합니다. 개최지역 : 경상북도 ..
사과 CA저장고, 감모율 적고 최대 9개월 저장 가능 농촌진흥청에서 개발한 사과 CA저장고의 보급이 농가소득 향상에 크게 도움이 됐다. CA저장은 온도, 습도, 공기 조성(산소, 이산화탄소, 에틸렌)을 조절해 농산물을 저장하는 방법이다. 사과 CA저장고는 산소 농도를 2% 대로 낮춰 사과의 시듦을 막고 자동 환기로 저장고 내 이산화탄소와 에틸렌이 축적되지 않도록 해 사과를 고품질 상태로 오랫동안 저장할 수 있다. 지난해 당진과 봉화에 이어 올해에는 사과 주산지인 장수와 청송에 CA저장고를 추가로 보급해 ‘후지’ 품종을 저장했다. 그 결과, 일반 저온 저장보다 상품성과 농가 만족도가 높았다. 봉화에서는 CA저장고에 7개월 간 저장한 사과 380상자를 올해 6월 출하했다. 출하 당시 감모율은 1.8%로 일반 저온에 저장(3.7%)한 것보다 적었다. 저장 기간도..
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