도란형 (1) 썸네일형 리스트형 모양과 향이 독특한 고당도 포도 ‘스텔라’ 개발 농촌진흥청은 모양과 향이 독특한 고당도 포도 ‘스텔라’를 개발하고 품종 보급에 나선다. * 스텔라는 ‘별’이라는 뜻. 별처럼 빛나는 품종이 되길 기대하는 마음을 담아 지음. 지역적응시험을 거쳐 2017년 최종 선발하고 2018년 품종출원. ‘스텔라’는 맛과 간편성 등을 중시하는 최근 포도 소비 경향을 반영해 만든 품종이다. 포도알 모양이 달걀을 거꾸로 세워놓은 것 같은 도란형으로 독특하고, 당도는 18.5브릭스(°Bx)로 청포도 ‘샤인머스켓’과 비슷하다. * 도란형: 달걀을 거꾸로 세운 모양 다른 품종보다 산 함량(0.44%)이 약간 높아 새콤달콤한 맛을 느낄 수 있으며, 특히 유기산 중 시키믹산(shikimic acid) 함량이 높아 체리 ‘좌등금’ 품종과 비슷한 맛과 향을 느낄 수 있다. 익는 시기는.. 이전 1 다음